さつまいもを揚げずに大学芋にしたく考えました。
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさんもらうと、おやつに簡単に出来ないかと思い考えました。
材料
- さつまいも 250ｇ
- 水（さらす用） 適量
- ※砂糖 大さじ1
- ※みりん 大さじ1
- ※しょうゆ 大さじ1/2
- ※黒いりごま 大さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
さつまいもを、1㎝の輪切りにし、さらに1ｃｍ幅に切りステック状にします。
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2
さつま芋を、10分水にさらし、水分をよく拭きとります。
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3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、サツマイモを入れて火が通りカリッとするまで炒めます。
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4
中火のまま※を加えて全体に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
さつま芋を揚げなくてよいので手軽に出来ます
