ヘルシーに食べられます。
このレシピの生い立ち
揚げ物は面倒くさいけどコロッケ大好きで食べたいし、ヘルシーに食べれたらと。
材料
- じゃがいも 2個
- 薄揚げ 4枚
- タマネギ 1個
- 挽き肉 100g
- 醤油 適宜
- 塩胡椒 適宜
- 油 適宜
作り方
-
1
じゃがいもをシリコンスチーマーでチンして潰し、炒めたタマネギと挽き肉に塩胡椒と醤油で濃い目に味付けしたものを加え混ぜる。
-
2
油抜きした薄揚げを半分に切って正方形にし、菜箸などで薄揚げをクルクル押し付けて中を開きやすくする。
-
3
薄揚げを開き、中にタネを入れてフライパンで焼き目をつける。もしくは、オーブンなどで焼き目を付けて完成。
コツ・ポイント
私は時短でシリコンスチーマーを使いますが、どんな方法でジャガイモに熱を通してもOKです。
