揚げないエビカツ

プリプリで☆何個も食べれそうな勢いです☆お弁当のおかずにもピッタリです～♪
揚げずに揚げ焼きなのでカロリーオフ
このレシピの生い立ち
エビが大好きなので、作りました～

材料

  1. むきえび 15～20個
  2. 鶏ガラ顆粒 小さじ１～２
  3. 塩胡椒 適量
  4. マヨネーズ 大さじ１と1/2
  5. 醤油 小さじ１と1/2
  6. はんぺん 一個
  7. パン粉 適量
  8. 玉ねぎ 1/4個

作り方

  1. 1

    エビの半分は、すり身に

    フードプロセッサーがあれば

    早いです。なくても包丁で

    細かく叩いて出来ます

  2. 2

    エビの残りの半分は食感を

    残すためにザク切りにします

    はんぺんは手でちぎってから

    包丁でエビと同様に細かく

  3. 3

    玉ねぎは、みじん切りに

    ボールにエビと玉ねぎと

    はんぺんを入れて

    ☆の調味料を入れ

    粘りが出るまで混ぜます

  4. 4

    後は形を調えてパン粉を

    直接つけて多めの油で

    フライパンで揚げ焼きして

    出来上がりです

  5. 5

    粘りがあるので小麦粉

    卵の工程は、なくても

    パン粉がキレイにつくし

    揚げ焼きなので破裂もなく

    安心です

  6. 6

    ソースやタルタルでも

    下味が、しっかりなので

    そのままで食べれます

    ちなみに私は

    そのままで食べてます

  7. 7

    パン粉は細かい方がいいです

コツ・ポイント

とにかく良く混ぜて♪すごく簡単です

パン粉は細かいのでつけた方が♪

揚げ焼きしなくてもトースターで

焼いてもいいですよ。油カットに

なります。その時は厚みを出さずに。

Tags:

はんぺん / むきえび / パン粉 / マヨネーズ / 塩胡椒 / 玉ねぎ / 醤油 / 鶏ガラ顆粒

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