揚げないふんわり焼きカレーパン

基本の菓子パン生地で包んだ簡単焼きカレーパン♪揚げなくてもふんわりしっとり♪
このレシピの生い立ち
我が家は滅多に揚げ物しないので、いかに焼きカレーパンをおいしくするか考えました♪

材料

  1. 基本の菓子パン生地 1回分
  2. カレー(残り物でじゅうぶんです) 1カップ
  3. パン粉 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. パン粉(トッピング用) 適量

作り方

  1. 1

    カレーが緩ければパン粉を混ぜて包みやすい固さにする。固さを見てパン粉の量を加減して下さい。

    • 揚げない＊ふんわり＊焼きカレーパン作り方1写真
  2. 2

    5等分にしてベンチタイムまで終わった生地を広げて1のカレーを包む。とじめはしっかりつまんでとじる。

    • 揚げない＊ふんわり＊焼きカレーパン作り方2写真
  3. 3

    きれいに成形したらトップにマヨネーズを塗り、パン粉をかけて二次発酵。35度40～50分。

    • 揚げない＊ふんわり＊焼きカレーパン作り方3写真
  4. 4

    1.8～2倍に膨らんだら、180度に予熱したオーブンで15～17分焼く。こんがり焼き色がついたら完成♪

    • 揚げない＊ふんわり＊焼きカレーパン作り方4写真

コツ・ポイント

カレーはお好みで包みやすい固さにして下さい♪

ドリュウルの卵の役割と油のコクの役割をマヨネーズで♪簡単だけど、これがコツなんです♪

Tags:

カレー(残り物でじゅうぶんです) / パン粉 / パン粉(トッピング用) / マヨネーズ / 基本の菓子パン生地

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