使う油は大さじ2だけ！衣をつける溶き卵も小麦粉も必要ナシ！！ダイエットの味方コロッケです。
お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
カロリーダウンのヘルシーコロッケです！
面倒な揚げ油の後処理も必要ないので楽チンです☆
材料
- かぼちゃ 1/2カット
- じゃがいも 小1個
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 小さじ1
- ゆで卵 1個
- スライスチーズ 1枚
- ●塩・こしょう 適量
- ●ナツメグ （あれば） 適量
- ◎パン粉 1カップ
- ◎サラダ油 大さじ2
作り方
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1
◎の材料を耐熱皿にのせラップし、2分30秒レンジアップ。まぜて再度2～3分加熱。きつね色のパン粉になるまで繰り返します。
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2
かぼちゃとじゃがいもを電子レンジで加熱し、熱いうちにマッシャーで潰しておきます。
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3
玉ねぎをみじん切りにし、バターを熱したフライパンで2～3分加熱します。
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4
ボウルに①・②・ゆで卵・細かくちぎったスライスチーズを入れ、●で調味します。
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5
④を小判型に丸めて①のパン粉で覆います。※溶き卵や小麦粉は不要です。
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6
トースターで4分くらい焼いたら、フライ返しなどで裏返して裏面も3分程度焼きます。
熱々のうちにソースをかけてどうぞ☆
