揚げないのにサクッとして美味しいヘルシーなかぼちゃコロッケです。人気検索でトップ10入りありがとうございます♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズでまろやかなおやつコロッケを作ってみました。
材料
- かぼちゃ 500g
- クリームチーズ 50g
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小1
- パン粉 50g
作り方
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1
クリームチーズは1cm角に切っておく。
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2
パン粉をフライパンに入れきつね色になるまで空煎りする。
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3
かぼちゃの種とワタを取り除き、ラップで包んで600wのレンジで5分程加熱する。
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4
実をスプーンですくい、皮は1/2程細かく刻んでおく。
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5
かぼちゃが熱いうちに潰し、バター、しょうゆを入れ混ぜる。
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6
クリームチーズを加えてさっくりと混ぜ合わせる。
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7
8等分にして小判型に整え全体に煎ったパン粉をまぶす。
コツ・ポイント
パン粉は色がすぐつきやすいので焦げつかない様に注意して下さい。
