ホネナシチキン野郎！我が家の亭主にピッタリ！ダイエットは明日からが許されるのは女子の特権です！
このレシピの生い立ち
ダイエット宣言、もうお忘れ？な亭主が、チキン南蛮食べたいそーなので、揚げれなかったのでした。だから焼き鳥扱い。タルタルに玉ねぎ入れたいけど、生玉ねぎ苦手な亭主だからナッシング。好きな方はぜんぜん入れちゃってくださいまし！
材料
- 鳥モモ肉 一枚(300㌘強)
- ↑コショウ 2ふり
- [A]片栗粉 大さじ1
- [A]小麦粉 大さじ1
- ごま油 大さじ4位？
- [B]ぽん酢 大さじ３
- [B]水 大さじ３
- [B]生姜 ﾁｭｰﾌﾞﾀｲﾌﾟ5㎝位
- 白ゴマ 大さじ1～2
- ☆タルタルソース (今回分)
- 卵 1個(Mｻｲｽﾞ)
- マヨネーズ 50㌘位
- 乾燥パセリ(理想は生) 大さじ1
- 柚子コショウ ﾁｭｰﾌﾞ5㎝
- 冷凍カボチャ 1個
- [飾り用]カイワレ大根 1/2パック
作り方
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1
タルタル用の卵さん～まずはご飯炊くとき、お米と一緒にいれちゃいましょー。スイッチON
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2
鶏肉切って、火がとーりやすいように切り込みが、入ってるの見えますでしょうかー？あと、コショウふってね。
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3
ポリ袋に鶏肉さんと[A]いれて、ふってね。そして[B]も準備ー。
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4
ごま油をフライパンに入れて熱して。気泡みえたらタイマー15分セット。(ヘルシーごま油アピール)
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5
中火でこのまま、まずは6分ほーち。
(私は、この間枝豆を冷凍庫からだして、とく子さんのお湯かけたり、腰回したり) -
6
ひっくり返してさらに焼きます。タイマーが、終わりを告げるまで、(その間にまた、冷奴の準備したり腰回したり)
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7
ﾍﾙｼｰｱﾋﾟｰﾙ。ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ２枚でお高級なごま油をCUT。(胸がｽﾞｷｽﾞｷ。ﾁｷﾝなのはﾜﾀｼもかも)
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8
[B]回し入れて、火は強火。中身焼けてるからねー。もー水分飛ばしてー
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9
何となく癖なので、白ゴマふっちゃう。見た目テキに。
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10
ご飯炊けたら、ヘラで混ぜまーす。(流れ的なので)重要ではないでーす。とにかく卵かくほー！
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11
熱くてムケナイ。氷水に、かくほです。そしてむいちゃってくださーいわ。
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12
黄身は先にうつわ行きー。(まな板汚れちゃうからー)白身は刻んで。
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13
タルタルの調味料入れて。右の冷凍庫カボチャはレンジでチン(1分)ヘラで潰す。
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14
混ぜまーす。左のカイワレ大根は飾り用洗っとこう。
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15
さぁー長かったけどヒィナーレでーす。いたーだきまーす！！
