揚げてつけるだけインゲンの煮浸し

ピリ辛で、お酒にもよくあいます♪♪いつもタッパーに大量に作るのですが、すぐなくなります!♪

1. ●いんげん ある量で
2. ●市販のそばつゆ（めんつゆでもＯＫです） ５０ｃｃ
3. ●水 ３００ｃｃ
4. だいだい１：６の割合で、少し濃いめのつゆになります。
5. ●唐辛子輪切り(粉末でもＯＫです） お好みで
6. ●かつお節 １パック
7. ●サラダ油 適量

1. 1

   いんげんが入るくらいのタッパーに、そばつゆ、水、唐辛子を入れます。

2. 2

   １８０度の油でいんげんを素揚げします。少ししんなりしてきたらＯＫです。
3. 3

   軽く油をきってからすぐに熱いまま液につけこみます。
4. 4

   かつお節をふりかけて軽くまぜたら出来あがりです。あら熱をとったら冷蔵庫にいれて冷やしておきます。

コツ・ポイント冷やさなくても美味しく頂けますが、私の家族は冷やしたものがお気に入りです♪♪いんげんだけに限らず、ナスやピーマン、ししとうなど素揚げしてこの液につけておくととーっても美味しく頂けますよ♪♪