揚げそら豆

ホックホクの揚げそら豆！ビールのおつまみに最高☆このレシピの生い立ちそら豆は煮たことはあるけれど、揚げた方がやわらかく美味しく食べられるのでは・・と思い、夏らしく揚げそら豆を作ってみました。

1. そら豆 1パック
2. 塩 少々
3. 綿実油(揚げ油用)

1. 1

   そら豆をさやから取り出し、黒い部分に7mmくらいの切込みを入れる。

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2. 2

   180℃に熱した油で1～2分カリッと揚げる。

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3. 3

   揚げたてに塩をパラパラ振る。

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