創作和食にチャレンジしてみよう！
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました！
材料
- そば（乾麺） 300g
- 茹でたそばなら 300ｇ
- 長いも 300g
- オクラ 8本
- トマト １／２個
- クレソンｏｒみょうが 適量
- ドレッシング お好みで
作り方
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1
そばをゆでます。
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2
揚げ油を熱し、１のそばをカリット揚げます。
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3
長いもをすりおろします。
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4
オクラはゆでて輪切りにし、トマトは種をとり１ｃｍの角切りにします。
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5
(２)の揚げたそばを、食べやすい大きさに切り１人前ずつお皿に盛ります。
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6
そばの上に長いものすりおろしをかけて、オクラとトマトをちらし、クレソンかみょうがをそえて、ドレッシングでいただきます。
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7
おすすめドレッシング
・青じそ
・ゆず -
8
コツ・ポイント
・「お酒の肴」にするときは、レモンと塩がおすすめ！
