肉も野菜もたっぷり食べられます。あたたかいままでも、冷やしてもおいしいので常備菜にも。
材料
- 鶏むね肉 ２枚（4~600g）
- 塩 少々
- 小麦粉 大さじ４
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 小1本
- めんつゆ（３倍濃縮） 100ml
- 水 200ml
- その他お好みで
- なす、大葉など 適量
作り方
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1
玉ねぎとにんじんを千切りにし、めんつゆと水と混ぜる。
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2
鶏むね肉を薄めに切り、塩（しっかりめ）と小麦粉をまぶしてフライパンで焼く。
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3
焼いた鶏肉をどんどん漬けていく。
コツ・ポイント
めんつゆの濃さ調整は、かけつゆとつけつゆの間くらいの濃さのイメージです。
