めちゃうま！酢鶏☆「揚げずにから揚げ」で手間を省き、合わせ調味料で、簡単☆失敗知らずです！このレシピの生い立ち揚げる手間を省いて、簡単に「酢鶏」を作りました。今度は豚で「酢豚」を作ろうと思います☆
- 鶏もも肉 ２００ｇ
- 「市販品「揚げずにからあげ」 1袋
- タマネギ 中１個
- 人参 中１/2個
- ピーマン ２個
- ※じゃがいも １個
- ※干ししいたけ 3個
- ＜合わせ調味料＞
- ●醤油 大さじ３
- ●黒酢（なければ酢） 大さじ３
- ●砂糖 大さじ３
- ●ケチャップ 大さじ１
- ●水＋片栗粉 小さじ１＋１
- 油 小さじ２
- ※印は、あればでＯＫ！
作り方
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1
鶏肉は一口大に切って、ビニール袋にいれ、「揚げずにからあげ」をまぶし5分おく。
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2
タマネギは串切り、他の野菜は一口大に切る。人参とジャガイモは、固めに下茹でしておく。 (私はレンジ使用）
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3
<合わせ調味量＞をあらかじめ作っておく。
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4
中華鍋に油を入れ、鶏肉をこんがり焼く。次に人参・ジャガイモを投入。残りの野菜も炒める。
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5
合わせ調味料を加え、ダマにならないように具材にからめる。
コツ・ポイントレンコンを入れても美味しいです！もちろん、タケノコも～☆
