ちょっと甘めの煮汁に揚げさんの風味が移ってお汁も美味しいですよｗ
このレシピの生い立ち
揚げさんと野菜は相性がいいので炊いてみました
材料
- 薄揚げ（小さめの物） 8枚
- 白ネギ 2本
- 顆粒だし 小1
- 醤油 大2
- みりん 大2
- お酒 大2
- 砂糖 小１
- 水 カップ2
作り方
-
1
白ネギは食べやすい大きさにぶつ切りにしておく
お鍋に調味料と水を入れ沸かす -
2
1が沸いたらねぎを入れくったりするまで煮る
-
3
2が煮えたら揚げを入れ味が染みるまで煮る
-
4
お好みで七味唐辛子を振ってください
コツ・ポイント
ねぎは青い所も使います。
