和風のたこ焼きです。…たこをいれてませんが。もちろん入れたのも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
推しがライブで作ってくれたたこ焼きが美味しかったので真似して作ってみました。
材料
- たこ焼き粉ミックス 200g
- かつお粉 大さじ1
- 卵 1個
- 醤油 大さじ1にすこし少ないくらい
- 水 600cc
- 天かす 適量
- きざみ紅生姜 適量
- かつお粉 適量
- 青粉 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
ボウルにたこ焼粉ミックス・かつお粉・卵・醤油・水を入れてよく混ぜる
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2
サラダ油をたこ焼き器にひき、全体的につけるようにする（最後は下にちょっと溜まるくらい）、温める
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3
１、をたこ焼き器にすこしあふれるくらいにいれ、天かすときざみ紅生姜をまんべんなくちらす（多めがオススメ）
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4
周囲の色が変わってきたら串などで境目を作りひっくり返す（回す）
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5
全体的に焼き色がつくようにころがす
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6
皿に盛り付けたら、かつお粉・青粉・マヨネーズをかける
コツ・ポイント
醤油を入れることでしっかりとした味がつくので、ソースはいらないです。
もちろんタコを入れるのが本当ですが、なくても問題ないかな。と。
もちろんタコを入れるのが本当ですが、なくても問題ないかな。と。
