授乳中のママのおやつ黒糖寒天ゼリー

授乳中のママのおやつに♪食物繊維やミネラルなど栄養もとれた補食にピッタリ♪優しい甘さにしてあります。このレシピの生い立ち和菓子風なお菓子を楽しみたくて。

1. 粉寒天 2g
2. 水 400cc
3. 黒糖(粉末) 10g
4. 砂糖 40g
5. きな粉 適量

1. 1

   鍋に水を入れ粉寒天を入れ泡立て器でよく混ぜる。火を着けやや強火で沸騰するまでかき混ぜながら煮る。

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2. 2

   沸々してきてから急にブワッと吹くのでそしたら中火にしふつふつくらいの沸騰を続け1～2分煮る。

3. 3

   1～2分後、火を止め砂糖、黒糖を入れだまをよく溶かし、タッパーなどの容器へ寒天液を移しあら熱が取れたら冷蔵庫へ。

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4. 4

   タッパーなど蓋付きのは蓋をし、容器などはラップして冷蔵庫へ。よく冷えたらきな粉を振って♪完成。

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コツ・ポイント黒糖は粉末の黒糖を使用。寒天液に黒糖粉末を入れたらだまをよく溶かす。