捨てないでブロッコリーの茎のフライ

捨てるところを再利用！ソースと一緒に食べるとイケるよ！このレシピの生い立ち奥薗先生のレシピ本を参考にしました。

1. ブロッコリーの茎 １本
2. 小麦粉 大さじ１
3. 卵 １個
4. パン粉 適量
5. 【ソース】
6. トマトケチャップ 大さじ２
7. ソース 大さじ２
8. 砂糖 小さじ１

1. 1

   ブロッコリーの茎を食べやすい大きさに切り、固く下ゆでする。小麦粉・卵（あわせてもいい）につけ、パン粉をまぶす。

2. 2

   油をひいたフライパンで両面焼き色がつくまで焼けばできあがり。

3. 3

   ソースの材料を混ぜ合わせて、フライにつけて食べてください。

コツ・ポイント食べやすいように、薄くスライスにして浸し焼きにしてみました。ダンナがおいしいとポリポリ食べてました。おつまみにもいいと思います！