血栓予防にいいたまねぎをおいしく沢山食べちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
料理の本のお気に入りレシピを少しアレンジしてしまいました。
給料日前のお助けメニューです。
材料
- 挽肉 100ｇ
- 卵 3個
- 醤油、みりん 大2/3ずつ
- 玉ねぎ 中1個
- かつおぶし １つかみ
- 塩 少々
- ごま油 大１
- 水溶き片栗粉 適宜
作り方
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1
挽肉と醤油、みりんをボールに入れて手でよく混ぜる。玉ねぎはスライスしておく。
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2
卵と水大１を入れてさらに混ぜる。
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3
ごま油を熱したフライパンでオムレツのように焼く。挽肉なのでしっかり焼いてください。
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4
あんかけをつくる。
空いたフライパンにそのまま玉ねぎと水１，５カップを入れ、やわらかくなるまで煮込む。
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5
やわらかくなったら塩を少々入れ、しょうゆをたらっと入れる。（お好みで）水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
たまねぎは柔らかく煮てください。
