この味が好きでチャーハンを作るときはいつもこの味です♪冷凍ごはんでも美味しくできます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
いつも味がバラバラだったけど、これが定番になりました☆
材料
- 冷凍ごはん(冷凍でなくても) お茶碗多め１善
- 合びき肉 ６０g
- 卵 １個
- 人参 ３～５㎝
- 玉ねぎ 中１／３個
- 酒 大さじ１
- 中華あじ 小さじ１
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ１～大さじ１／２
- 塩コショウ 少々
- にんにくチューブ 小さじ１／２
- ゴマ油 大さじ１
作り方
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1
冷凍ごはんの場合はレンジで解凍しておく。玉ねぎ、人参はみじん切りに。ボウルに卵を溶きほぐし、酒、ごはんを入れほぐす。
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2
フライパンに、ゴマ油を入れ熱し、中火で挽き肉を炒め色が少し変わったらにんにく、玉ねぎ、人参を入れ強火で炒める。
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3
玉ねぎがしんなりしたら１の卵ごはん、中華あじ、鶏ガラ、塩コショウを入れ卵に少し焼き色が付いてごはんがパラパラしたら完成☆
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4
コツ・ポイント
３でよーく強火で炒める方が美味しく出来ます（*^_^*）
