我が家の子供達に人気
このレシピの生い立ち
子供達が小さい頃から喜んで食べてくれるご飯です。簡単で美味しいです。
材料
- 人参 １本
- 玉ねぎ １株
- 小松菜 ２束
- 塩コショウ 少々
- 挽き肉 適量
- 生姜 適量
- にんにく 適量
- 酒 少々
- ウエイパー 適量
- オイスターソース 適量
- みりん 適量
作り方
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1
人参、玉ねぎを細かく切ってレンジでチン、我が家はみじん切りより少し大きめです。
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2
小松菜を細かく切っておく（ピーマンもオススメ）今回はたまたま小松菜が余ってたので（笑）
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3
挽き肉をフライパンで炒める。塩コショウをふる。
生姜、にんにくを入れる（今回もチューブ生姜＆にんにく）酒少々入れる。 -
4
チンした人参と玉ねぎをフライパンへ。少し炒める。
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5
ウエイパー（鶏ガラスープ系）を適量、少し炒めてオイスターソースを適量、
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6
最後にみりんを適量サーッと加えて炒める。なんとなく、とろっとしてきたら火を止める。
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7
ご飯にかけて出来上がり。目玉焼きを追加でのせると更に美味しいです！！
コツ・ポイント
人参、玉ねぎをレンチン、あとは特に無いです（笑）
