百均の便利グッズを使って、サックサク、いや、シャックシャクのメレンゲクッキーを作ってみた!
このレシピの生い立ち
100円ショップで、洗顔フォームを濃密泡にする 「ホイップるん」という商品を見かけた時、これでメレンゲを作れないものかとやってみました。
材料
- 卵白 1ヶ分
- 砂糖(グラニュー糖) 中さじ2
- バニラエッセンス 3振り
作り方
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1
卵を黄身と卵白に分け、砂糖中さじ2を入れ、シャカシャカレバー(勝手に命名)を上下に動かし、泡立てる。
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2
シャカシャカレバーが重く感じ始めたら、バニラエッセンスを3振り入れて、再び泡立てる。
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3
固くなったらスプーンを二つ使って、クッキングシートを敷いた鉄板に、小分けにして並べる。
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4
110℃に設定したオーブンで80分焼いて出来上がり!
コツ・ポイント
今回スプーンを使い、少し大きめに作りましたが、絞り口があるようなら、それを使った方がそれっぽくなります^^
卵白と砂糖だけで作ったからか、すぐ湿気ますので、作ってすぐ食べないようでしたら、冷蔵庫で保管するといいかもです。
卵白と砂糖だけで作ったからか、すぐ湿気ますので、作ってすぐ食べないようでしたら、冷蔵庫で保管するといいかもです。