細ネギのみじん切りを持参し現地で振りかけて食べます！ポイントはごま油！！照りが出ます！干ししいたけと鶏肉の炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
いつも困る持ち寄りパ―テイ―。今回は炊き込みご飯にしました。
材料
- 米 3合
- 干ししいたけ 適量
- 鶏肉もも 1枚
- 玉ねぎ 半分
- オイスターソース 大さじ４
- 醤油 大さじ１
- 塩コショウ 少々
- 生姜 少々
- ニンニク 少々
- 水はシイタケの戻し汁と合わせて 炊飯器の3号のめもりまで
- 仕上げに細ネギのみじん切り たっぷり
- 炊き込む前に炒めるために 醤油と砂糖 各大さじ２
- ごま油 大さじ１
作り方
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1
米を洗う干しシイタケをたっぷりの水で戻すこの水は捨てずに一緒に炊き込む。炊飯器に洗った米と戻し汁を入れメモリまで入れる。
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2
フライパンで，鶏肉玉ねぎをよく炒める。醤油大さじ2と砂糖大さじ2で，しっかり味付けをする。
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3
炊飯器に炒めたものをいれ，生姜とにんにくのすりおろしオイスターソースごま油醤油を入れる，
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4
炊き込みメニューを選択し押す。
細ネギを細かく切る
小さな別容器に入れ，食べる直前に振りかけて食べる
コツ・ポイント
炊き込む前に，しっかり炒めてお肉に味を染み込ませます！！
