担々素麺

インターネットを参考に、冷蔵庫にあるものでできるレシピを開発しました。このレシピの生い立ち暑くて食欲が落ちてくるこれからの時期におすすめです♪

1. 素麺 2把
2. 豚挽き肉 60g
3. 焼肉のタレ（甘口） 大さじ1
4. ニンニクチューブ 2cm
5. 豆板醤チューブ 1cm
6. 白ねぎ 2cm
7. 豆乳（できれば特濃） 100～150CC
8. めんつゆ（創味のつゆ） 大さじ1～1.5
9. すりごま 大さじ1～1.5
10. 小ネギ 大さじ2
11. ラー油 2～4プッシュ

1. 1

   素麺を2分弱（気持ち固め）にゆがく

2. 2

   豚挽き肉と焼肉のタレ、豆板醤チューブ、ニンニクチューブを耐熱皿に入れてレンジアップ（600Wで2分）

3. 3

   （2）にみじん切りした白ねぎを足し、さらにレンジアップ（600Wで1分30秒）

4. 4

   豆乳、創味のつゆ、すりごまを混ぜておく

5. 5

   素麺に（3）をのせ、小口切りした小ネギをのせ、（4）をかけて完成です♪

6. 6

   （5）の小ネギをニラに替えてもおいしいよ。餃子等で余った折にはぜひー。

7. 7

   ラー油を振るとピリ辛に。辛味が足りない場合は食べるラー油等をトッピングしてください。