春雨だけではなくラーメン、うどん、そうめん、ごはん、フォーなど色々と合うので是非お試しください！！
このレシピの生い立ち
いつもカップの春雨スープを買ってましたが、作ったほうがコスパ良くたくさん食べれます！！
材料
- 春雨 80g
- 豚ひき肉 100g
- チンゲン菜 2個
- えのき 1個
- ごま油 大さじ1
- ☆水 1ℓ
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆塩 小さじ1
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ1
- ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
- ★味噌 大さじ2
- ★豆板醤 大さじ1
- ★ねりごま 大さじ2
- ★ラー油 大さじ2
- すりごま お好み
作り方
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1
春雨を茹でてざるにあげる。
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2
チンゲン菜とえのきを食べやすい大きさに切る。
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3
鍋にごま油を熱して、ひき肉を炒める。
色が変わったら☆を入れて煮る。 -
4
煮立ったらチンゲン菜、えのき、★を入れて5分煮て盛ったら完成！
辛さはラー油と豆板醤で調整します！ -
5
お好みですりごま、ラー油等トッピングして下さい！
コツ・ポイント
四川風ラー油を使うとお店っぽくなります！
