押し麦たっぷりワカメご飯

お腹に良い押し麦とワカメの入った炊き込みご飯です。モッチモッチと噛み応えがあり、少量で満足出来ます！このレシピの生い立ち久々に押し麦たっぷりのご飯が食べたくなりました。

1. 米 1合
2. 押し麦 1合
3. 塩 小さじ1/2
4. 料理酒 大さじ1
5. 本みりん 大さじ1
6. 乾燥ワカメ 大さじ1

1. 1

   お米を研いだら押し麦を加え、水を少し加える。塩・料理酒・みりんを加えたら残りの水を2合分まで足してワカメを上に乗せる。

   • 
2. 2

   炊飯器をセットして出来上がり。仕上げに白ごまパラパラするとキレイです。

   • 

コツ・ポイント塩小さじ1/2ですが、単品で食べる場合、料理酒ではなく日本酒で作る場合は塩小さじ1にしてください。炊飯器に入れる順番は洗米→押し麦→浸る位の水→調味料→残りの水→ワカメです。ベチャつき・炊きムラの防止になります。