卵も砂糖も不要‼︎調整豆乳と小豆缶詰の甘さでしっとりふんわりヘルシーマフィンになります。
このレシピの生い立ち
夏にハマった調整豆乳が1本だけ残り小豆缶詰とホットケーキミックスを見つけて卵無しで美味しく作れるか実験的に作ってみました。
材料
- 抹茶豆乳 200㎖
- 小豆缶詰 一個
- ホットケーキミックス 200g
- グレープシード油 大5
作り方
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1
オーブンは180度に温めておく。
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2
ボールに豆乳、グレープシード油、小豆缶詰を入れてホイッパーで良く混ぜる
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3
更にホットケーキミックスをいれて滑らかになるまで混ぜ型に流し込んで180度のオーブンで25分焼く
コツ・ポイント
水分が多いので粉を入れたらホイッパーでしっかり混ぜ合わせて下さい。
