キューピー３分クッキングのレシピです。蒸し器で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
抹茶が好きで、抹茶料理のレパートリーを増やしたかったので。
材料
- 抹茶 10g
- 砂糖 20g
- 牛乳(豆乳) 大さじ3
- 薄力粉 90g
- 上新粉 30g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 卵 2個
- 砂糖 100g
- サラダ油 50ml
- ホワイトチョコレート（お好みで） 適量
作り方
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1
ボールに①抹茶、砂糖(20g)、牛乳を混ぜる。
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2
別のボールに②薄力粉、上新粉、ベーキングパウダーを混ぜ、2回ふるいにかける。
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3
さらに別のボールで、卵、砂糖(100g)を、砂糖のザラザラがなくなるまで混ぜる。なめらかになったら、油を加え混ぜる。
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4
①の抹茶ペーストを加え混ぜる。
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5
②の粉を加え混ぜる。
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6
型に入れ、蒸し器で１５分強火にかける。今回は、茶碗蒸し容器の中に、お弁当の仕切りに使うアルミに具を入れて、蒸しました。
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7
お好みでホワイトチョコレートをとかしたものをかけて完成。
コツ・ポイント
それぞれよく混ぜる。
砂糖をてんさい糖、牛乳を豆乳に変えて作っても美味しいです。
砂糖をてんさい糖、牛乳を豆乳に変えて作っても美味しいです。
