ﾌﾟﾚｰﾝのｱﾚﾝｼﾞverです
材料
- 卵 1個
- 砂糖 55g
- ★薄力粉 45g
- ★ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 10g
- ★ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 1g
- ★抹茶(粉末) 5g
- 溶かしﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝ(無塩ﾀｲﾌﾟ) 60g
作り方
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1
★の材料を合わせてふるっておく 卵は常温に戻し 溶かしﾊﾞﾀｰ(ﾚﾝｼﾞで20～30秒程度加熱)を作っておく 型に分量外のﾊﾞﾀｰorﾏｰｶﾞﾘﾝを薄く塗り 強力粉をふるい余分な粉ははたき落としておく
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2
ﾎﾞｳﾙに卵を溶きほぐし砂糖を加え優しく泡立てないように混ぜる
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3
工程【2】のﾎﾞｳﾙに★の材料を少しずつ加えながら優しく混ぜ合わせる
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4
溶かしﾊﾞﾀｰを少しずつ加えながら優しく混ぜ合わせます ﾗｯﾌﾟなどをして冷蔵庫で1～2時間休ませます
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5
ｵｰﾌﾞﾝを180℃に温めておきます 準備しておいた型に生地を流し入れます 180℃のｵｰﾌﾞﾝで12～15分程度(お手持ちのｵｰﾌﾞﾝによって焼き上がりが違うので様子を見ながら焼いて下さい)
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6
ﾌﾟｯｸﾘとおへそができたら大成功です
コツ・ポイント
・どの工程でも混ぜ合わせる場合は【優しく】してください
・出来上がりの生地は冷蔵庫で寝かさなくても大丈夫なので
お急ぎの場合はそのまま型に入れて焼いてください
・出来上がりの生地は冷蔵庫で寝かさなくても大丈夫なので
お急ぎの場合はそのまま型に入れて焼いてください
