抹茶タルト

抹茶タルトが食べたいという方にはオススメ(^o^)vこのレシピの生い立ち

1. <タルト生地>
2. 薄力粉 150g
3. 無塩バター 60g
4. 砂糖 40g
5. 卵黄 １個
6. <フィリング>
7. ホワイトチョコレート 180g(４枚)
8. 生クリーム 80g
9. 抹茶パウダー 小さじ２

1. 1

   タルト生地を作る。バターをレンジであたためある程度溶かしておく。

2. 2

   ボールにバターを入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
3. 3

   卵を溶き、２に入れ、よく混ぜる。
4. 4

   ３にふるった薄力粉を入れ、すり混ぜる。
5. 5

   １つにまとめ、ラップに包んで冷蔵庫で１時間寝かす。

6. 6

   麺棒でのばし、型に敷き込む。型には油を塗っておきます。

7. 7

   オーブン180℃で約１７分焼く。あら熱がとれたら、冷蔵庫へ入れて冷ます。

8. 8

   鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。

9. 9

   割ったホワイトチョコレートと抹茶を入れ、泡立て器でかき混ぜてホワイトチョコレートを溶かす。

10. 10

    タルト台に流し込み、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント生クリームとホワイトチョコレートを混ぜるとき、だまにならないように泡立て器を使っています。