ズッキーニ・ブレッドのマイナー・モデルチェンジ
このレシピの生い立ち
いつものズッキーニ・ブレッドを、スパイス類ではなく抹茶で。
ふわっふわの出来上がり！
材料
- ズッキーニ 1本
- バター 100g
- 卵 2個
- 砂糖 80g
- ★薄力粉 180g
- ★ーキングパウダー(BP) 10g(小さじ2強)
- ★抹茶 10g(大さじ1)
作り方
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1
ズッキーニ1本を千切りにする。
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2
バターをコーヒーカップに入れ、ふんわりラップして
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3
レンジでチンして溶かす。
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4
★印の粉類をボウルに入れて、かき混ぜる。
オーブンを180度に予熱。 -
5
卵2個を、ハンドミキサーで泡立てる。途中で砂糖を2~3回に分けて入れ、しっかり泡立てる。
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6
5で泡立てた卵に、3の溶かしバターを少しずつ入れながら、さらに泡立てる。
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7
6に、千切りズッキーニと4の粉類をヘラで交互に混ぜていく。
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8
180度のオーブンで40分焼く。
