抹茶の香りのスノーボール。サクサクほろほろの食感がとてもおいしい(^^♪
このレシピの生い立ち
覚書用
材料
- 薄力粉 90ｇ
- 無塩バター 60ｇ
- 抹茶 小さじ1/2
- 粉糖 20ｇ
- アーモンドプードル 50ｇ
- アーモンドダイス 20ｇ
- 仕上げ用粉糖 適量
作り方
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1
バターは室温に戻しておく。
薄力粉抹茶を合わせたものとと粉糖は振るっておく。
オーブンが160度に予熱する。 -
2
バターと粉糖をすり混ぜ、クリーム状にする。
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3
アーモンドパウダーと、アーモンドダイスを加え混ぜる。
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4
抹茶を入れた粉を入れ、ゴムベラで混ぜる。
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5
好みの大きさに丸め天板に並べる。
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6
160度のオーブンで20分くらい焼く。
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7
焼きあがったら粉糖をふる。
たくさん付けたい時は、熱いうちに、あまり付けたくない時は冷めてからつけます。
写真は冷めてからつけたものです。
コツ・ポイント
小さめに作った方が、かわいいし、美味しいです。粉糖は、たくさんつけた方が見た目はいいのですが、家庭用なら少なめでいいと思います。
付ける時は、ビニール袋にクッキーと粉糖を入れてまぶすといいですよ。
付ける時は、ビニール袋にクッキーと粉糖を入れてまぶすといいですよ。
