ふっわふわで抹茶の味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
抹茶のレパートリー増やしたいくて！
評判がよくて嬉しい(°Д° )/
材料
- 抹茶 15ｇ
- 白身 6
- 黄身 6
- 砂糖抹茶と混ぜるよう 60
- 砂糖白身用 70
- 小麦粉 70
- 水 90C
- 油オリーブ 100
作り方
-
1
卵を白、黄で分ける。
-
2
黄身に砂糖と水油、小麦粉、抹茶をいれてまぜる。
-
3
白身は泡立てをして砂糖入れてまぜる。
-
4
黄身のボールに白身をなんかいかに分けていれて
サクサクまぜる。 -
5
型に流して180℃40分！
コツ・ポイント
ざっくり混ぜて、焼く前、焼いた後は高いいちから何回か落とすことによって凹み防止( ºΔº )
