抹茶クリーム栗甘納豆スタッフドバゲット

バゲットにたっぷりの抹茶クリーム。一晩冷蔵庫、翌朝切って詰めました。生クリームの風味や、トッピングアレンジ無限です。

1. バゲット 1/2
2. 純生クリーム35 １パック
3. 森半 抹茶 小さじ2
4. 粗糖または砂糖 15g
5. 削りチョコ 彩りに
6. 甘納豆 個包装 １パック
7. 甘栗 約10粒
8. エディブルフラワー 彩りに
9. 付け合わせ
10. ミニトマトぶどうジュース煮

1. 1

   バゲット半分を使います。果物ナイフの刃の部分を使ってバゲットの中側をくり抜きます。

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2. 2

   今回はうまくいきましたｗ穴が開いても何とかなります＾＾

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3. 3

   甘栗の量の目検討です。。。。10個くらいは入りますね＾＾

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4. 4

   くり抜いたバゲットの中側のパンは細かくして別容器で抹茶クリームに浸します。

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5. 5

   甘栗・浸したパンと抹茶クリームを空気が入らないように詰める。詰め終わりはラップをし、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫。

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6. 6

   翌朝に、1.5センチくらいの厚さでカット。断面に甘納豆を適当に埋めました。削りチョコ、ドライの食用花です。

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7. 7

   ミニお重に入れました。大きめのところ2枚で1段。小さめひとつと、トマトのぶどうジュース煮です。

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8. 8

   （ゆずカップにミニトマトのぶどうジュース煮）

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コツ・ポイント抹茶クリーム、もっと緑を期待は、色は薄め。見た目と違い、抹茶味が効いて甘さは控えめに感じます。生クリーム1パックに砂糖15gはパッケージ記載通りの分量です。トッピングに甘納豆や削りチョコで丁度良かったです。抹茶量と甘さは調節を。