抹茶クリームあんまん

あんまんをベースに抹茶クリームやお節料理の定番”黒豆”と”栗”をトッピングして和風パンケーキのように仕上げました♬
このレシピの生い立ち
妃翠のあんまんは、胡桃とごまの風味が豊かな餡のため、和テイストのアレンジも美味しいのでは？と思い考えました♪
抹茶＆小豆は、和スイーツではテッパンの組み合わせ!!
ぜひ、お節料理の定番食材を和風スイーツでリメイクしてみてはいかがでしょうか♬

材料

  1. 材料
  2. 妃翠 あんまん 2個
  3. 抹茶粉末 12g
  4. 生クリーム(フレッシュ) 100cc
  5. 砂糖 10g
  6. 黒豆 適量
  7. 栗(甘露煮) 適量
  8. 調味料
  9. ココナッツオイル 適量

作り方

  1. 1

    今回はコチラの商品を使って調理していきます

    • 抹茶クリームあんまん作り方1写真
  2. 2

    抹茶(10g)と砂糖を混ぜ合わせ、少しづつホイップを足しながら角が立つまで泡立てます

  3. 3

    あんまんをレンジで温めます

  4. 4

    フライパンにココナッツオイルを引き、あんまんをフライ返しで押しながら両面焼きます

  5. 5

    あんまんの粗熱が取れたら、抹茶クリームを乗せます

  6. 6

    抹茶(2g)を振り、飾り用の栗と黒豆を盛り付けたら完成です

コツ・ポイント

・抹茶と砂糖はあらかじめ混ぜた方がダマにならずきれいな仕上がりになります♩

・ふんわり食感がお好みの方は焼かずにそのままでも大丈夫です♪

・ココナッツオイルの代わりにバターを使うと、また違った風味と美味しさを味わうことが出来ます♬

Tags:

ココナッツオイル / 妃翠 あんまん / 抹茶粉末 / 栗甘露煮 / 生クリーム(フレッシュ) / 砂糖 / 黒豆

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