美味しく出来た分量の覚書として。
このレシピの生い立ち
新しいホットケーキミックスを買って、ホットケーキ以外にも使ってみたかったため。
材料
- ホットケーキミックス（日清極もち使用） 1袋（160g）
- 卵 2個
- 牛乳 大さじ2と1/2
- バター（マーガリン） 50g
- 砂糖 30g
- ホワイトチョコ（ガーナ） 1枚
- 抹茶パウダー 5g
作り方
-
1
バターは電子レンジで30秒〜溶かす。
ホワイトチョコは粗く刻む。
ホットケーキミックスと抹茶パウダーはふるっておく。 -
2
ボウルに卵、牛乳、砂糖、溶かしバターを入れて泡立て器で混ぜる。
-
3
②にホットケーキミックス＆抹茶パウダーをふるったものを2回に分けてヘラなどで混ぜる。
-
4
③にホワイトチョコを混ぜ込む。
-
5
型に生地を流し入れ、オーブン170度（予熱有）40分焼く。
※今回予熱中の110度くらいから入れた。 -
6
竹串などを刺して、中の焼き上がりを確認。焼き上がったら、型から出して冷まして完成。
コツ・ポイント
予熱完了が待ちきれず110度でオーブンに入れてしまったが、それが逆によかったのかも…？周りはカリっと中はフワッとで家族にも好評のパウンドケーキが完成しました。
