抹茶のパウンドケーキに苺ジャムをのせて一緒に焼き上げたので抹茶のしぶみにも甘酸っぱさも一緒に楽しめます！
このレシピの生い立ち
抹茶に何か色味がほしくて…苺ジャムをのせてみました！
材料
- 小麦粉 120g
- ベーキングパウダー 5g
- 抹茶パウダー 10g
- 卵 1個
- 三温糖 40g
- サラダ油 40g
- 牛乳 60ml
- 苺ジャム 適量
作り方
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1
小麦粉、BP、抹茶Pは合わせて振るっておく。
型にクッキングシートを合わせておく。
オーブンを180°に予熱し始める。 -
2
ボールに、卵、三温糖、油、牛乳の順番に入れてシャリシャリ感がなくなるまでよく混ぜる！
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3
合わせておいた粉類を②のボールに入れたら、さっくり混ぜすぎない程度に全体を混ぜ合わせる！
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4
予熱しておいたオーブン180°で30分にセットし焼き始める！
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5
10分位経った頃に一度オーブンを開けて、パウンドケーキの横一線にナイフ等で切れ目を付け、また戻して焼き始める！
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6
その5分後位に、生地が若干出来上がり気味の時に横一線切れ目を入れた所に苺ジャムをのせていく！
（そうすると沈まない。） -
7
焼き上がったら、粗熱が取れてから型から外す。
その方が、シートキレイに剥がせます。
切り分けたら苺ジャムを添えて…
コツ・ポイント
焼き始めから10分後、その5分後位の時間差で上にのるか沈むかになっちゃいます！！
