抹茶と黒豆のバターケーキ

いつものバターケーキに抹茶と黒豆を入れるだけです。黒豆は甘いのでお砂糖をいつもより少なめにしています。このレシピの生い立ち朝ごはんに駅売店でよく買う「あずき入り抹茶パウンドケーキ」。おせちの残りの黒豆を代わりに入れてみました。

1. バター 100g
2. グラニュー糖 80g
3. 薄力粉 100g
4. ベーキングパウダー 小さじ1/3
5. 卵 2個
6. 抹茶 小さじ1（お好みで）
7. 黒豆 80g

1. 1

   黒豆は水分をきっておく。やわらかくしたバターを混ぜ、グラニュー糖を入れてさらに混ぜる。割りほぐした卵をいれさらに混ぜる。

2. 2

   振るった粉とベーキングパウダーを少しずつ入れて、混ぜて型に流す。黒豆もここで投入。

3. 3

   160度に熱したオーブンで45～50分焼いて出来上がり。