材料を混ぜてレンジでチン！するだけの簡単蒸しケーキです♪
このレシピの生い立ち
砂糖抜きで小豆を１缶入れていましたが、砂糖を加えた方がふっくらふくらみます。茶道部にさし入れしたら喜ばれました♡
材料
- 薄力粉 80ｇ
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 抹茶 小さじ１
- 砂糖 50ｇ
- 卵(Lサイズ) 2個
- あずき（缶詰) 80～90ｇ(大1/２缶）
作り方
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1
材料を用意します。薄力粉・BP・抹茶を合わせてふるっておく。
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2
牛乳パックを切って型にするか、シリコンスチーマーにオーブンシートを敷いておく。
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3
卵をボールに割りほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
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4
粉類を加えてよく混ぜる。
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5
あずきも加えてさらに混ぜる。
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6
型に流し入れる。甘納豆があったので散らしてみました。
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7
フタをしてレンジ(500W)で6分加熱する。牛乳パックの時はラップでふんわりおおってね！
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8
抹茶抜きの小倉ケーキ♪我が家はビンの牛乳なのでレンジ用スパゲッティ茹で容器を型にしました。
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9
こちらも美味しいです♡
コツ・ポイント
混ぜるだけです！分量はきちんと量りましょう(*^_^*)
