折り菜のおひたし

サッとゆでて、しょうゆをかけるだけ。副菜。
このレシピの生い立ち
スーパーの地元野菜売り場で、砺波市産折り菜を発見。
シンプルにおひたしとしました。

材料

  1. 折り菜 170g
  2. 塩 少々
  3. 減塩しょうゆ 小さじ1・1/2
  4. かつおぶし 1袋（2.5g）

作り方

  1. 1

    折り菜は、塩を少々入れた熱湯でサッとゆでる。

    冷水にとり、水気を絞り3㎝長さに切る。

  2. 2

    器に盛り付け、しょうゆ、かつおぶしをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】８０g

【食器】越中三助焼き（となみブランド）

Tags:

かつおぶし / 塩 / 折り菜 / 減塩しょうゆ

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