手間なし簡単白菜のクリームシチュー

♥1000人感謝♥小麦粉を炒める手間がないからとっても簡単！
具はお好みで色々加えてもＯＫ♫
さらりと優しいシチューです
このレシピの生い立ち
寒くなると頻繁に我が家の食卓に登場するクリームシチュー。手間をかけずに作りたくて考えたレシピです。具はお好みで色々加えてＯＫです♫

材料

  1. 白菜 ５００～６００ｇ
  2. 玉葱 １/２個
  3. ベーコン(ウィンナーでもＯＫ) ７０ｇ(ウィンナーなら４～５本)
  4. 水 ２カップ
  5. コンソメ顆粒 小さじ２(固形なら１個)
  6. 牛乳(豆乳でもＯＫ) ２カップ
  7. 塩・コショウ 少々
  8. ◆バター ３０ｇ
  9. ◆小麦粉(薄力粉) 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    ◆ルー作り◆

    バターを器に入れ、レンジで(６００Ｗ、ラップなし)１０秒ほど温め柔らかくして練り混ぜ、小麦粉も加えて混ぜる

    • 手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー作り方1写真
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    白菜とベーコンは食べやすい大きさに切る。玉葱は５ミリ厚さにスライスする。

  3. 3

    鍋に水とコンソメを入れて煮立たせ、白菜・玉葱・ベーコンを入れてフタをし、弱火～中火で１０分くらい煮込む。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら牛乳(又は豆乳)を加えて温め(沸騰させない様に！)味見をし、塩・コショウをして味を調える。

  5. 5

    いったん火を止め、手順１で作ったルーを入れてよく混ぜ、再び火をつけて弱火で混ぜてトロミがついたら出来上がり♫

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    仕上げに粉チーズをかけても美味です♡

  7. 7

    H26.10月

    レシピ本に掲載して頂きました

    • 手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー作り方7写真
  8. 8

    H26.11月

    イオンスクエア様の企画ページに掲載して頂きました

    • 手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー作り方8写真
  9. 9

    健康レシピ掲載。

    https://kenko.cookpad.com/kouketsuatsu/recipes/1757

コツ・ポイント

*バターをレンジで柔らかくする際、溶かさないように少しずつレンジにかけてね。

*手順３で「水が少ない？」と思うかもしれませんが、白菜から水分が出るので分量通りで大丈夫です。

*牛乳(豆乳)を加えてからは沸騰させないようにして下さい。

Tags:

◆バター / ◆小麦粉(薄力粉) / コンソメ(顆粒) / ベーコン(ウィンナーでもＯＫ) / 塩・コショウ / 水 / 牛乳(豆乳でもＯＫ) / 玉葱 / 白菜

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