味付けもシンプルに、素材を活かして☆
このレシピの生い立ち
あさりの出汁がきいたスープです♪
材料
- あさり 100グラムくらい
- 塩コショウ 1~2振り程度
- しょうゆ 小さじ1/2程度
- わけぎ あれば少々
作り方
-
1
砂抜きしたアサリを、鍋に入れ、アサリが浸る程度水を入れる。
-
2
沸騰して、アクが出たら取り除き、塩コショウ・しょうゆを入れる。
-
3
おわんに盛り、わけぎを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
急に吹きこぼれるので、気をつけてください。
味付けもシンプルに、素材を活かして☆
このレシピの生い立ち
あさりの出汁がきいたスープです♪
砂抜きしたアサリを、鍋に入れ、アサリが浸る程度水を入れる。
沸騰して、アクが出たら取り除き、塩コショウ・しょうゆを入れる。
おわんに盛り、わけぎを散らして出来上がり。