「我が家は焼肉屋さん」のタレって、あっさりとしていて豚丼のタレとして絡めるのにちょうどいいんです！なので我が家のちゃちゃっとできちゃうスピード丼(ゝω＜*)
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったスピードメニュー★美味しいですよ(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
材料
- ご飯 丼2杯分
- 豚ロース(厚切りでも薄切りでも) 200ｇ
- 「我が家は焼肉屋さん甘口」 大さじ3
- マヨネーズ お好み
- ✿付け合せ①
- かぼちゃ薄切り 適量
- スナックえんどう 8本
- 塩コショウ 少々
- ✿付け合せ②
- 水菜 1株
- 玉ねぎスライス 1/4個分
作り方
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1
豚ロースは厚切りなら包丁で叩き、軽く塩コショウを、薄切りならそのままでOKです。
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2
油を適量熱したフライパンで肉を炒め、火が大体通ったら、我が家は焼肉屋さんを絡めます。
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3
✿付け合せ①Ver
かぼちゃの薄切りとスナックえんどうをソテーして塩コショウで味付します。 -
4
✿付け合せ②Ver
水菜は3cmくらいに切り、玉ねぎのスライスは水にさらして辛味を抜き、水気をきっておきます。 -
5
ホカホカご飯を丼に盛り、①Verなら肉と共に盛りつけ、②Verならご飯の上に、水菜と玉ねぎを乗せ、その上に肉を乗せます。
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6
フライパンに残ったタレをもう一度熱々に暖め、丼の上からかけ、お好みでマヨをトッピングして出来上がりです。
コツ・ポイント
肉は火が通ったらいつまでも焼かないでください。（豚なので生もNGですが…）硬くなってしまいますよ！
