手間いらずで簡単パピコ風コーヒーソルベ

いつものコーヒーをシャーベットにしてみたら大人のパピコ風♪簡単にカチカチにならない冷凍方法も！！このレシピの生い立ち節電でエアコンのないなか、涼をとりたくて作りました。何度か作ってるうちに簡単に、ほったらかしでもソルベ状になったので「発見だ！」と興奮のあまり、恥ずかしげもなく簡素なレシピを紹介させていただきます(^-^;

1. インスタントコーヒー 小さじ3～４
2. 砂糖 50g程度
3. お湯で作るカフェオレの素 あれば1本
4. 熱湯 100cc
5. 牛乳 350～400cc
6. 薄手のポリ袋 1枚

1. 1

   ボウルにインスタントコーヒー、砂糖、カフェオレの素を入れます。
2. 2

   熱湯を入れ、カフェオレの素と砂糖の溶け残りがないように、よく混ぜます。
3. 3

   牛乳を入れてコーヒー液は完成！お好みで少し味見して砂糖など微調整してくださいね。
4. 4

   ポリ袋をスタンバイ。我が家のは100均の保存袋です。コーヒー液を移して、ある程度空気を抜いて口を縛ります。
5. 5

   冷凍庫へ。アルミのバットを使うと早く凍る気がします。口を上にして、そっと置きます。漏れがないか注意してくださいね。
6. 6

   およそ5時間後、買いたてのパピコの固さくらいです。口をハサミで切って優しく押し出せば、ほぼ砕いたりせず、すぐ食べれます。

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   長時間放置すると固くなりますがカチコチまでいきません。可能なら途中一度だけでも動かすと、よりなめらかな仕上がりに。

コツ・ポイント何よりポリ袋を使うところでしょうか。液体が動くのがいいのか不思議とカチコチになりません。買いたての固めのパピコくらいになります。ジップロック的なやつより、ふにゃふにゃと液体が動く薄い「ビニール袋」の方が向いてる気がします。