手軽に美味しくチーズ乗せボイルササミ

手軽に作れる一品料理。ササミのジューシーな肉汁を味わえる一皿です。このレシピの生い立ち思いつき

1. 鳥ササミ肉 6本
2. 塩 1つまみ
3. 塩こしょう 各少々
4. とろけるチーズ 1枚

1. 1

   鍋でお湯を沸かす。ササミ肉の筋はそのままでOK。

2. 2

   沸騰したら塩を一つまみ加え、中火にする。ササミ肉を鍋へ入れ、7分ほど茹でる。

3. 3

   ササミ肉を鍋から取り出し、すぐに氷水に浸し、身を締める。

4. 4

   手で触れても平気な温度になったら氷水から取り出し、塩こしょうを振る。食べやすい大きさに切る。

5. 5

   切り終えたらチーズを手で裂きながら満遍なく乗せ、電子レンジ(500w)で4分加熱。チーズがとろけてきたら完成！

6. 6

   もし火の通りが甘い場合は500wで20秒ずつ追加加熱しましょう。

コツ・ポイントササミを茹で上げた後、氷水に浸すことで肉汁を逃さずササミ本来の味が楽しめます。