手軽に人前クリームショートパスタ

＊鍋の大きさによって、倍量にして作ることも可能♪3人分を作る時は、私は2.5倍にして作ってます☆この写真は2.5倍量。

ブロッコリーは小房にわけて洗っておく。ベーコンは短冊切りにする。

じゃがいもは皮付きのまま芽を取り、小さめの乱切りにして水にさらして、水気を切る。

にんにく炒め用オリーブオイルときざみにんにくを鍋に入れて弱火にかけ、香りが出たら、パスタ・水・塩・1.と2.を入れる。

＊鍋に水やパスタ、具材を入れた時、水はひたひたにはなりません☆それでも蓋をするので大丈夫♪

沸騰したら蓋をして、指定茹で時間より1分短く中火にかける。途中軽くゆすって水分をまわす。

時間になったら蓋を開けて全体を混ぜて、余ってる水分があったら飛ばすようにゆする。

概ね水分が飛んだところで生クリームを入れ、ひと煮立ちしたら塩・粗挽き胡椒を入れて味を整える。お好みでコンソメを足しても。

器に盛り付けて、出来上がり☆

＊具材はお好きなもので♪ただ、パスタの量に対して、具材の入れ過ぎにはご注意ください☆

＊よく作る具材:シーフードミックス、キャベツと豚肉、ハムとアスパラ、しめじ・エリンギ・舞茸、ほうれん草と鶏肉、など