七草粥を簡単に。。。
このレシピの生い立ち
生の七草を使ったお粥は子ども達には不評…。なので、草っぽさの少ないフリーズドライの七草を使って、雑炊風にしてみたところ好評でした♪
材料
- 和風だし 1本
- 白だし 大さじ2〜3
- 大根 3センチほど
- フリーズドライの七草 1袋
- 冷やごはん お茶碗3〜4杯
- 卵 1個
作り方
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1
大根は1センチ角に切っておきます。
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2
鍋に1.5ℓの水と大根、和風だしを入れて火にかけます。
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3
沸騰したら白だしを入れて、ご飯を投入。
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4
一煮立ちしたら七草を入れて3分ほど煮込みます。
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5
卵を流し入れたら、ふたをして火を止めます。余熱で卵が固まったら完成です♪
コツ・ポイント
大根が残っていたので、今回は大根入りです。
七草の煮込み時間は袋の表示に従ってくださいね♪
七草の煮込み時間は袋の表示に従ってくださいね♪
