酸っぱいラーメン好きにはたまりません。
我が家では、酢に今はまってます。
このレシピの生い立ち
スーラータンって難しいかもと思っていましたが、我が家流以外に簡単にアレンジして作りました。
材料
- 中華麺 ４袋
- 水 1500ｃｃ
- 白菜 ３枚
- 豚バラ 150ｇ
- 醤油 50ｃｃ
- 酢 50ｃｃ
- 卵 １個
- メンマ 100ｇ
- 中華スープの素 大2
- 水溶きかたくり粉 30ｃｃ
- にんにく 1片
- 塩 お好み
作り方
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1
鍋に水を入れて中華のもとと刻んだ豚バラを入れたら、刻んだメンマと千切りの白菜を入れて煮込みます。
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2
調味料の酢、醤油、にんにく、を入れたら煮込み、塩で味を整え、水溶きかたくり粉でとろみをつけたら、溶き卵をかき混ぜて入れる
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3
別鍋でゆでた中華麺を器に入れたら、熱々のスープをかけて完成。
コツ・ポイント
酢はおこのみので調節して下さい。
