手軽なお弁当のおかず

まず卵サラダです！

(★の材料を使います。)

ゆで卵をあらかじめ作っておき、殻を剥いておきます。

ストローを使います。

適当な長さにカットし、ストローの断面が半円になるように半分にカットします。

ゆで卵の大体半分くらいのところに③で作ったストローを使ってもくもくとした形になるように刺しながら卵をカットします。

※④の注意点

お弁当箱の高さによっては入らないこともあるのでお弁当箱の高さに合わせてカットしてください。

カットしたら使わない方の卵の白身をつかいお花の形をストローで何個か作ります。(飾りに使えて可愛いです。)

使う方の卵の黄身を取り、⑥で残った白身と黄身をスプーンで細かくしていきます。

それに好みの味になるようマヨネーズを適量加えます。(塩コショウを少々加えてもgoodです)

卵サラダの完成です。

盛り付け時にパセリを上から少しかけるとオシャレになります。

次にソーセージとブロッコリーのケチャップ炒めです。

(☆の材料を使います。)

ソーセージを少し斜めに輪切りにし、軽くフライパンで炒めます。

ソーセージが軽く炒まったらブロッコリー(→コツ・ポイント)を加えます。

ケチャップで味付けをしたら完成です。

ソーセージとブロッコリーのケチャップ炒めの盛り付けのときに⑥で作ったお花を飾ると可愛くなります！