野菜たっぷりとれて体も嬉しい♪
このレシピの生い立ち
スーパーでちゃんぽんめんを買ったけど、シーフードはなったので、あったものでつくってみた。
材料
- ちゃんぽんめん（スーパーで買った） 2人前１バッグ
- きゅうり 1/2本
- キャベツ 1枚
- にんじん 適当
- しいため ２こ
- 長ネギ 適当
- 豚の小間切れ 適当
作り方
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1
きゅうりは乱切りにし、キャベツは一口大に切る。にんじん、長ネギとしいたけは薄切りする。豚肉も食べやすい大きさに切る。
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2
めんを説明書通りにたっぷりのお湯でほぐしながら入れて茹で、丼に入れておく。
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3
にんじんと豚肉を少々の油で炒める。火が通ったら他の野菜も入れ、たれとお水（説明書通りに）入れて炒める。
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4
出来た具とスープをめんにかけ、完成！
コツ・ポイント
とんこつの濃厚さは野菜の甘みとしゃきっとする食感でさっぱりさせ、夏でも箸がすすみます。
