揚げて浸けるだけ♪冷めても美味しく頂けます。
わかりやすい分量にしています(*^_^*)
このレシピの生い立ち
我が家ではおでんに使う手羽先。居酒屋のおつまみみたくチャレンジしてみました♪
材料
- 国産手羽先 １パック
- 塩・こしょう 適量
- 国産薄力粉 大さじ３
- サラダ油 適量（揚げるぶん）
- ☆たれ☆
- ミツカン熟味酢 大さじ４
- 三温糖 大さじ３
- 醤油 大さじ３
- 日本酒 大さじ２
- 水あめ 大さじ１
- 小葱 適量
- ごま 適量
作り方
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1
調味料を計量しておく。手羽先に薄力粉をまぶしてサラダ油で揚げる。
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2
鍋に調味料を全て入れて火にかける。ひと煮立ちしたら火を止める。
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3
手順２のたれをボールに入れて、揚げた手羽先を浸ける。
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4
小葱とごまをたっぷりふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
簡単なので特にありません(*^_^*)
