手羽先の名古屋風唐揚げ絶品

甘辛タレをからめた皮のパリッパリッ！と中身のジューシーさが相まって、【激ウマ手羽先唐揚げ】です！ビールがすすみます！

材料

  1. 手羽先 16本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. しょう油 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. おろしニンニク チューブ2cm
  7. 七味唐辛子 少々
  8. ゴマ 少々
  9. 七味 好みで

作り方

  1. 1

    ・ビニール袋に手羽先と片栗粉を入れ よくふる

    • ☆手羽先の名古屋風唐揚げ☆絶品作り方1写真
  2. 2

    ・弱火でゆっくり 一度揚げ たあと

    ・強火で2度揚げする

    • ☆手羽先の名古屋風唐揚げ☆絶品作り方2写真
  3. 3

    ・フライパンに調味料★を入れひと煮立ちさせ、 泡がフツフツ出てきたら

    ・手羽先を入れ 絡める

    • ☆手羽先の名古屋風唐揚げ☆絶品作り方3写真
  4. 4

    仕上げにゴマをふる

コツ・ポイント

2度上げにして外の皮をパリッとさせるとタレを絡ませた時中身のジューシーさと相まってとても 美味しいです。

Tags:

おろしニンニク / しょう油 / みりん / ゴマ / 七味 / 七味唐辛子 / 手羽先 / 片栗粉 / 砂糖

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